ข้าวกล้อง ถือเป็นอาหารสุภาพที่ดี ข้าวกล้องคลุกสับปะรดใส่อกไก่เมนูนี้มีเพียงแค่ไมโครเวฟก็สามารถทำได้ง่ายๆ มีส่วนผสมเป็นข้าวกล้อง สับปะรด รีวิวอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้ออกไก่ ผักต่างๆ ตามใจชอบ แล้วปิดท้ายด้วยมะนาว 1 ซีกเป็นการเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวที่ตัดกับความมันของข้าว อกไก่ และความเปรี้ยวอมหวานของสับปะรดได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งอาหารคลีนที่มีรสชาติถูกปากอย่าบอกใครเชียว กินแล้วเจริญอาหารชัวร์ !
เป็นเมนูประยุกต์ที่มีความเก๋ไก๋ แต่ไม่หายไปซึ่งรสชาติที่ดี มีความมันของไข่และทูน่าเข้ากันอย่างมาก เสิร์ฟพร้อมกับเสาวรสสด 1 ลูก ส่วนผสมก็ประกอบไปด้วย ไข่แดง 1 ฟอง ไข่ขาว 2 ฟอง (ว่ากันว่า เราสามารถรับประทานไข่ขาวได้ถึงวันละ 5 ฟองเชียวนะ แต่เน้นว่าไข่ขาวอย่างเดียวเท่านั้น ส่วนไข่แดงอย่างมากที่สุดวันละ 1 ฟองก็เพียงพอแล้ว) ต่อด้วยขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น ทูน่าในน้ำแร่ ผักสดก็เลือกเอาตามใจชอบ ส่วนวิธีทำก็เอามาประกอบร่างกันให้เป็นเหมือนในรูป เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารคลีน 1 อย่างที่ไม่ต้องปรุงรสเติมชาติให้จัด…
ผลไม้เมืองร้อน จะเป็น เทรนด์สารอาหารแห่งปี 2025 ได้แก่ ฝรั่ง สับปะรด มะม่วง กล้วย เสาวรส และสูตรอาหารที่ใส่ผลไม้เมืองร้อนมาแรง เพิ่มขึ้น 15% โดยเฉพาะนำไปปรุงซอสหลากหลาย รวมถึงค็อกเทลและม็อกเทล คำค้นที่น่าสนใจคือ สมูทตี้มะม่วง+ขมิ้น, เคบับไก่อบน้ำผึ้งกับสับปะรด อินทผลัมใช้แทนน้ำตาล ผลไม้จากทะเลทรายที่หวาน (กว่าน้ำตาล) หอมและมีกลิ่นคล้ายคาราเมล กำลังโดนใจเชฟขนม ด้วยเชื่อว่าความหวานจากอินทผลัม ตามด้วยมะเดื่อ (fig) เป็นความหวานจากธรรมชาติ มีประโยชน์กว่ากินน้ำตาลทราย รีวิวอาหารเพื่อสุขภาพ
หากกล่าวถึงอาหารตามสั่งยอดฮิตของคนไทย เชื่อว่าต้องมีเมนูกะเพราไก่ รวมอยู่ในลิสต์แน่นอน เพราะอร่อย หาซื้อง่าย แต่ถ้าอยากให้เมนูนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่ แนะนำสูตรเด็ด ข้าวกล้องราดกะเพราไก่สมุนไพร ที่มีเนื้อไก่ ซึ่งอุดมด้วยโปรตีนและซีลีเนียม เป็นวัตถุดิบสำคัญ ส่วนพริกและกะเพรา มีสารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน พร้อมวิตามินจากมะเขือเทศและหอมใหญ่ ส่วนประกอบ (สูตรสำหรับ 1 คน) ข้าวกล้อง 150 กรัม เนื้อไก่สับหยาบๆ 50 กรัม กระเทียมโขลกละเอียด 10…
อาหารสมดุล หรือ Balanced diet คือ สัดส่วนของอาหารที่เหมาะสมทั้งประเภทและปริมาณ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมอย่างเพียงพอจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม ส่งผลให้ร่างกายมีสภาวะสุขภาพและน้ำหนักตัวที่สมดุล ดังนั้น Balanced Diet ในมุมมองของผู้เขียน จึงเป็นการเลือกทานอาหารสุขภาพดีหรือเครื่องดื่มที่มีประโยชน์เพื่อให้เรานั้นมีสุขภาพที่สมบูรณ์ โดยประกอบไปด้วยทานอาหารให้ครบหมู่เพื่อให้ได้สารอาหารต่าง ๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ และดื่มน้ำให้เพียงพอ รวมถึงควรทานให้มีความหลากหลายในปริมาณที่เหมาะสมตามความต้องการของร่างกายกับการใช้พลังงานในแต่ละวัน นอกจากนี้การทานอาหารที่มีรสชาติอร่อยถูกปากยังช่วยทำให้เรามีความสุขทั้งกายและใจ ซึ่งจะส่งผลต่อสภาวะอารมณ์ที่สมดุล (Balance Mood) เกิดเป็นความสุขจากการมีสุขภาพที่ดีแบบองค์รวม ซึ่งอาหารสุขภาพดีเหล่านี้นี้ยังมีบทบาทในการเชื่อมโยงส่งต่อความสุขนี้สู่ครอบครัว เพื่อน…
หลายคนคงจะเคยได้ยินสองคำคุ้นหูอย่าง โพรไบโอติกส์ และ พรีไบโอติกส์ ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ประเภท นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ของหมักดองต่าง ๆ ซึ่งทั้ง 2 คำนี้มีความแตกต่างกันดังนี้ ● โพรไบโอติกส์ (Probiotics) คือ จุลินทรีย์ขนาดเล็กที่อยู่ในกลุ่มจุลินทรีย์ชนิดดี เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้สุขภาพดี โดยโพรไบโอติกส์ สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ นมเปรี้ยว โยเกิร์ต กิมจิ มิโสะ ● พรีไบโอติกส์ (Prebiotics) คือเป็นสารที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมในระบบทางเดินอาหารได้ โดยพรีไบโอติกส์สามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น…
ประโยชน์ของอาหารคลีนมีดีอย่างไร ทำไมเราควรกินคลีน • ร่างกายแข็งแรงขึ้น การกินอาหารคลีนทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเพียงพอ เพราะเราได้ผ่านการเลือกวัตถุดิบในการนำมาประกอบอาหารแล้ว จึงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น • ช่วยลดน้ำหนัก การคุมอาหาร เป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนักมากกว่าการออกกำลังกาย ดังนั้นการเลือกทานอาหารคลีนจึงเป็นทางเลือกที่ดี เพราะร่างกายได้ทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมสารอาหารครบถ้วน จึงส่งผลให้ร่างกายของผู้ที่กินอาหารคลีนมีรูปร่าง และสัดส่วนที่ลดลง และที่สำคัญอาหารคลีนมักไม่ใช้น้ำมันในการประกอบอาหาร จึงทำให้ช่วยควบคุมปริมาณไขมันที่เข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี • ช่วยทำให้นอนหลับง่ายขึ้น เนื่องจากในอาหารคลีนมีสารอาหาร จำพวกวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยควบคุมปริมณฮอร์โมนในร่างกายให้เป็นปกติ จึงทำให้คุณนอนหลับง่ายขึ้น • ช่วยส่งเสริมสุขภาพระยะยาว ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัด คือ การเลือกกินอาหารคลีนนั้น ทำให้สุขภาพร่างกายของคุณแข็งแรง…
การเริ่มต้นทานอาหารคลีนนั้นเริ่มได้ไม่ยาก เพียงแค่ให้เริ่มอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อให้ร่างการได้ปรับตัว 1.ควรปรับพฤติกรรม ทั้งพฤติกรรมการกินและการออกกำลังกาย • การกินอาหาร ควรปรับตัวให้เข้ากับอาหาร ไม่ยึดติดกับรสชาติเดิมๆ แต่ค่อยๆ ปรับเปลี่ยนรสชาติการกินให้ชินกับรสชาติของอาหารคลีน เพราะผ่านการปรุงรสมาน้อย • การออกกำลังกาย ควรออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อยวันละ 30 นาที และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพออย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง ในช่วงสี่ทุ่มถึงตีสอง 2.ควรดื่มน้ำสะอาดให้พอเพียง วันละ 8 แก้ว หรือวันละ 2 ลิตร และลดละเลิกการดื่ม ชา…
1.แป้ง • คาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากแป้งเป็นแหล่งพลังงาน ที่ร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานในการทำกิจกรรมแต่ละวัน • ควรทานแป้งประเภทไม่ขัดสี เช่นข้าวกล้องไม่ขัดสี รวมถึงพวกธัญพืชต่างๆ • ขนมปังโฮลวีต จะมีกระบวนการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลช้ากว่าขนมปังขัดสีทั่วไป ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี และมีเส้นใยอาหารมาก ทำให้อิ่มท้องนานกว่า 2.เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ • เนื้อสัตว์ เป็นแหล่งโปรตีน สำหรับเสริมสร้างร่างกายและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ • ควรเป็นเนื้อสด ไม่ติดมัน เช่น เนื้อปลา หรือเนื้อไก่ เพราะเนื้อสัตว์ 2 ชนิดนี้ มีโปรตีนสูง…
ร่างกายเราต้องการสารอาหารที่มีอยู่ในอาหารต่างๆ เพื่อให้มีสุขภาพดี แต่เราจะต้องรู้ว่าจะกินอย่างไร กินอาหารอะไรบ้าง มากน้อยเพียงใดจึงจะได้สารอาหารครบและเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ข้อปฏิบัติการกินอาหากเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย 9 ข้อนี้ จะช่วยได้ ถ้าท่านถือเป็นหลักปฏิบัติตาม กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัว กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ กินพืชผักให้มาก และกินผลไม้เป็นประจำ กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัด และเค็มจัด กินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อน งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
caramenggugurkankandungan