ผัดผักรวมมิตรกุ้ง

เอาใจสายผัดผักอย่างเมนูผัดผักรวมมิตรกุ้งก็สามารถเลือกใช้ผักที่ชอบได้ทุกอย่าง และแนะนำให้เติมผักใบเขียวอย่างคะน้าหรือปวยเล้งเพื่อเพิ่มแมกนีเซียมให้กับร่างกาย (แมกนีเซียมดีต่อหัวใจและกระดูก) ใช้วิธีผัดแบบไร้น้ำมัน ปรุงรสน้อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดี

วัตถุดิบ :

กุ้งสด 10-12 ตัว (ปอกเปลือก ผ่าหลัง)
แคร์รอตหั่นแว่น ½ ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน ½ ถ้วย
บรอกโคลี ½ ถ้วย
เห็ดหอมสด 5 ดอก
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

2. ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก

3. ใส่ผักต่าง ๆ เช่น แคร์รอต ข้าวโพดอ่อน บรอกโคลี และเห็ดหอม ผัดจนผักเริ่มสุก

4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย

5. ผัดให้เข้ากันจนกุ้งสุกและผักนิ่มตามต้องการ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ